SOUTH AMERICAN BAR AND GRILL
Koncept leder tillbaka till femtiotalets Meat Packing District i New York, där arbetare i köttindustrin inspirerades att blanda det argentinska köket med den amerikanska grillkulturen. THE MEAT har ambitionen att efterlikna de legendariska restauranger som öppnades i efterdyningarna av den nya matkulturen, som formades där och då av människor med rötterna i Sydamerika.

Även om inredning är arkitektritad, så ger THE MEAT känslan av att vara den diametrala motsatsen med genuin sydamerikansk mat i en rustik, hemtrevlig miljö. De serverar god mat som inte krånglats till i onödan, och har en förkärlek för kryddor och färska örter som koriander, anchochili, spiskummin, kaffe, kanel och mynta. Behöver kanske inte tilläggas att bra råvaror ligger oss extra varmt om hjärtat.

Ambition är att THE MEAT ska vara en levande restaurang där alla känner sig välkomna - även när restaurangen förvandlas till en bar mellan midnatt och 01.

Tipsa oss om ändringar Kontakta [email protected]